Sup Ikan Tuna dan Brokoli
<
Sup Ikan Tuna ini bisa diberikan pada anak umur 1 tahun jika anak belum bisa memakan yang agak padat, brokoli nya bisa diparut dan ikan tuna bisa dipotong kecil kecil. Ikan tuna bisa diganti dengan Ikan Salmon.
Bahan :
350 gram fillet ikan tuna (ikan salmon) potong dadu350 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
1.5 liter air
3 belimbing wuluh, potong-potong sedang
5 siung bawang putih iris tipis
1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian
2 sendok teh garam
2 lembar daun jeruk
1 barang sereh memarkan
2 cm jahe memarkan
1 cm kunyit parut
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Air jeruk nipis
Daun bawang
Daun seledri
2 sendok margarine atau minyak sayur untuk menumis
Cara membuat :
- Potongan ikan tuna (ikan Salmon) ditaburi sedikit garam, merica dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Panaskan margarine atau minyak sayur, tumis irisan bawang putih, kunyit parut dan jahe sampai layu dan harum
- Masukkan potongan belimbing wuluh, daun jeruk dan sereh lalu tuang air.
- Masukkan potongan ikan tuna (ikan salmon), didihkan sebentar
- Masukkan brokoli, irisan tomat, daun bawang dan daun seledri
- Tambahkan gula sesuaikan rasanya
- Sajikan selagi hangat
Mama Dan Anak
